Im Rahmen der Betriebsübergabe an die dritte Generation der Familie Gysel wurde die alte Getreidescheune durch eine moderne Kelterei ersetzt, die den neuesten Standards entspricht. Die ganze Planung und Ausführung stand von Anfang an unter dem Aspekt, ein «Schaffhauser Haus» zu realisieren.
Was sind die Ziele eines «Schaffhauser Hauses»?
Das «Schaffhauser Haus» ist ein Haus der kurzen Wege und der Wertschöpfung vor Ort. Die Baustoffe werden zu einem möglichst hohen Anteil im nahen Umkreis der Baustelle abgebaut oder hergestellt. Alle Beteiligten, von den HandwerkerInnen, PlanerInnen, GeldgeberInnen und Versichernden, sind schnell vor Ort – und zwar nicht nur während der Bauzeit, sondern auch danach. Ihre Anfahrtswege sind kurz und ihre Verbindlichkeit aufgrund der Nähe gross.
Der Bau erhielt neben der Auszeichnung „Schaffhauser Haus“ auch eine Objektauszeichnung durch das «Label Schweizer Holz».
Die gesamte Holzkette, von der Holzernte über die Verarbeitung bis zur Montage, fand innerhalb eines 5 km Umkreises des Bauobjekts statt. Unsere regionalen Holzprodukte haben maßgeblich dazu beigetragen, dass der Neubau nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch umweltfreundlich ist. Durch die Verwendung von lokalem Holz konnten wir die Transportwege minimieren und die regionale Wirtschaft stärken.
Der Neubau der Kelterei ermöglicht es dem Weingut, den gesamten Kelterprozess in Eigenregie durchzuführen und dabei höchste Qualität zu gewährleisten. Wir sind stolz darauf, Teil dieses zukunftsweisenden Projekts zu sein und freuen uns auf offene Türen an den Tagen des Schweizer Holzes vom 13./14. September 2025.
Weitere Informationen zum Weingut 175 finden Sie auf der Webseite von Gysel 175
Quellen:
Fotos: Vladimir Vlajnic
Bareiss Architektur AG
Schaffhauser Haus